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商品網址: http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=2385289&memid=6000001202&cid=apuad&oid=1&osm=league



商品訊息簡述:

★產品規格★
品名:大馬士革刀-德國 ERNESTO 三德刀
刀刃長度:6.5吋(170cm)
刀柄長度:5.0吋(130cm)
刀刃材質:日本大馬士革VG10不鏽鋼(SGS食品容器檢驗合格)
刀柄材質:18/10(#304)不鏽鋼
刀刃厚度:採用2.5mm不鏽鋼材

◆保養與保存方式
使用完畢將刀面及刀柄清洗乾淨,利用乾淨抹布或餐巾紙拭乾水份,再放置到刀架或刀座存放。

◆注意事項
勿當剁刀使用. 放置在安全位置,避免孩童觸及. 日後整修可冾專業磨刀單位處理,或使用一般磨刀石,避免使用市售磨刀器,以免影響刀口。







商品訊息描述:

大馬士革刀的材質說明



1.刀刃材質採用日本67層鋼材經反復折疊和鍛造,中心層為高硬度VG10不鏽鋼,

使刀刃加工後呈現獨一無二清晰自然的花紋。



2.刀柄材質刀柄採用18/10 (#304)不鏽鋼,刀刃與刀柄採一體成型設計,

永不斷裂、安全衛生、
不易茲生細菌、好清洗。





大馬士革刀的精工製程



1.圓刀背拋磨設計,使用更安全、更舒適。

2. V型刀刃角度加工及多道手工開刃工序,作出極利刀鋒。

3. 熱處理後硬度可達HRC 60± 2,韌性及耐蝕性皆強,耐用程度優於一般刀具。

4. 零下80°冷鍛經由多道淬火熱處理與回火工序,使刀具達最佳的硬度和韌性,雙面斜磨,

具有無與倫比的質感和更持久的鋒利度。






大馬士革刀的刀型設計採用日本最受歡迎的三德刀設計,貼近東方人使用習慣,7英吋的刀長

適用各式料理,肉類、蔬菜或水果都合宜。



大馬士革刀的一體成型設計刀刃、套筒及刀柄採用鏡面和橫縱向的拋光方式,讓刀子在各區間呈現出

內儉的氣質,刀柄與刀身比例均衡,符合人體工學、省力、手感舒適。




商品訊息功能:



  • 品號:2385289


  • 日本大馬士革不鏽鋼材
  • 獨特清晰的層次紋路
  • 鋒利不易生鏽
  • 一體成型設計不茲生細菌
  • 符合人體工學省力手感舒適




【德國 ERNESTO】大馬士革不鏽鋼刀(廚房三德刀型)

商品網址: http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=2385289&memid=6000001202&cid=apuad&oid=1&osm=league







































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